Brochette fruits de saison

Ingrédients :


Différents fruits d'été, sur la photo :

• Fraise
  
• Prune jaune
  
• Raisin blanc
  
• Abricot
  
• Prune noire
  
• Brugnon rouge
  

Préparation :


Préparer les fruits : les passer à l'eau puis les mettre dans une grande assiette.
Couper les prunes en deux et enlever les noyaux.
Couper les gros fruits en quartiers.
Enfiler les fruits avec une grande pique à brochette en bois.

Le Conseil du Chef :
Pour la présentation dans chaque assiette ajouter une boule de glace ( fraise sur la photo ) et des feuilles de menthe.