Nombre de messages : 682 Age : 29 Localisation : ouarzazate Date d'inscription : 05/10/2007
Sujet: tarte pommes rapées citrons Ven 22 Fév - 12:21
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux) - 3 grosses pommes pas trop acides (style elstar) - 150 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 80 g de beurre fondu - 2 citrons bien lavés
Préparation :
Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite .
Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.
Sujet: tarte pommes rapées citrons 
