ilham
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 |  Sujet: poulet a la moutarde,a l'estragon et aux champignons Ven 22 Fév - 11:26 | |
|  Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 blancs de poulet sans la peau
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de crème fraîche allégée
- 2 cuillères à café d'estragon
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 échalotes émincée
- sel, poivre
Préparation :
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans faire roussir.
Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.
Ajouter le bouillon de volaille.
Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.
Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons. | |
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rana
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| | Sujet: Re: poulet a la moutarde,a l'estragon et aux champignons Sam 23 Fév - 4:59 | |
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ilham
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| | Sujet: Re: poulet a la moutarde,a l'estragon et aux champignons Sam 23 Fév - 9:46 | |
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rana
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| | Sujet: Re: poulet a la moutarde,a l'estragon et aux champignons Sam 23 Fév - 16:18 | |
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| | Sujet: Re: poulet a la moutarde,a l'estragon et aux champignons | |
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